Werkblad Geautomatiseerde systemen

Maatregelenniveau

Bronmaatregel

Beschrijving

Automatiseren van het proces of een deel ervan is een goede maatregel om stofblootstelling te voorkomen. Deze maatregel is meer van toepassing voor grotere bakkerijen.

• Gebruik gesloten en stofdichte afweeg- en aanvoersystemen voor meel en additieven vanaf silo’s. Let echter op: silo’s en de omgeving dienen te voldoen aan ATEX regelgeving vanwege explosiegevaar.
• Gebruik een kegelopboller met warme lucht in plaats van een bloemstrooier om het plakken van het deeg te voorkomen.
• Bij keuze voor nieuwe installatie kan zuigsystemen overwogen worden i.p.v. blaassystemen. Zuigsystemen zorgen voor onderdruk in leidingen, wel duurder en technisch niet altijd realiseerbaar. Ook een schroeftransport zorgt voor minder stofrisico’s dan blaastransport.

 

 

Voorbeeld van geautomatiseerde ‘op maat’ verplaatsing van meel en vloeibare grondstoffenvia de deksel van een mengkuip

Effectiviteit

Afhankelijk van de toepassing

Aanschafprijs

Afhankelijk van de toepassing